Receta de Queso Artesanal de Ponts con Ensalada de Frutas y Mantequilla de Aguacate
Este plato es una deliciosa combinación de sabores provenientes del queso artesano de Ponts, un pueblo en la región de Aragón, España. El queso, conocido por su sabor intenso y textura cremosa, se complementa a la perfección con una ensalada de frutas frescas y una mantequilla de aguacate que añade un toque cremoso y saludable. Ideal para ocasiones especiales o simplemente disfrutar de un momento gourmet en casa.
Ingredientes:
- 150g de queso artesanal de Ponts, cortado en cubos
- 2 aguacates maduros, para la mantequilla
- 1 taza de frutas variadas (manzana, pera, plátano, melocotón, etc.), cortadas en trozos
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Para la mantequilla de aguacate, simplemente machaca los aguacates en un tazón hasta obtener una mezcla cremosa. Añade un chorrito de zumo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un plato, coloca los cubos de queso de Ponts. Añade la mezcla de aguacate sobre ellos, distribuyendo uniformemente para que cada bocado tenga un poco de ambos sabores.
- Espolvorea las frutas cortadas sobre el plato, creando una capa en la parte superior del queso y la mantequilla de aguacate. Asegúrate de que los sabores se mezclen bien pero manteniendo la textura crocante de las frutas.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura y los contrastes de sabores y texturas.
Consejos de salud:
El queso artesanal aporta proteínas y calcio, esenciales para la salud. La mantequilla de aguacate es una fuente rica en grasas saludables que pueden ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL). Además, la ensalada de frutas proporciona vitaminas y antioxidantes que son beneficiosos para el sistema inmunológico.
Contexto cultural:
El queso de Ponts es conocido por su sabor intenso y calidad artesanal. Esta receta rinde homenaje a los productos locales de Aragón, España, destacando la importancia de la comida como parte integrante de la cultura regional. Este plato no solo deleita el paladar, sino que también celebra la rica tradición gastronómica del norte de España.
Ponts es un pintoresco pueblo situado en la comarca de la Noguera, en la provincia de Lleida, Cataluña. Rodeado de un hermoso paisaje natural, este destino es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de la tranquilidad y la belleza de la naturaleza.