Receta de Queso Asado al estilo de Massachusetts
Massachusetts, especialmente la región de Merrimack, es conocida por su rica tradición agrícola y artesanal. Aquí presentamos una receta de queso asado que celebra los quesos artesanos locales, un plato perfecto para una comida informal o una reunión familiar. Este sencillo pero sabroso preparado destaca la calidad y sabor del queso.
Ingredientes:
- 125g de queso artesanal de cabra (preferiblemente de la región de Merrimack)
- 2 cucharadas de miel local
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava el queso bajo agua fría para eliminar posibles impurezas. Sécalo suavemente con papel absorbente.
- En un plato refractario, coloca el queso y regálate una capa generosa de miel local. Esto le dará dulzura y un toque ahumado al queso.
- Agrega unas gotas de aceite de oliva para que el queso se cocine uniformemente. Espolvorea con una pizca de sal y pimienta.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca el plato refractario en la bandeja del horno.
- Hornea el queso durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido ligeramente, manteniendo un centro cremoso.
- Retira del horno con cuidado, ya que estará caliente. Sirve de inmediato, idealmente como aperitivo o plato principal.
Consejos de salud:
El queso artesanal es una fuente excelente de calcio y proteínas, esenciales para la salud ósea y muscular. La miel local añade un toque natural de energía y antioxidantes, mientras que el aceite de oliva contribuye con ácidos grasos monoinsaturados beneficiosos para el corazón.
Contexto cultural:
En la región de Merrimack, los artesanos han mantenido viva la tradición de elaborar quesos con leche cruda, utilizando métodos tradicionales. Este queso asado no solo celebra estos productos, sino que también fomenta el consumo responsable y sostenible de alimentos locales. Es un excelente ejemplo del aprecio por la comida artesanal en Estados Unidos, donde cada bocado está cargado de historia y tradición.
Merrimack, situada en el hermoso estado de Nuevo Hampshire, Estados Unidos, es una joya escondida que ofrece una gran cantidad de atracciones turísticas. Con su rica historia, paisajes impresionantes y una gran variedad de actividades al aire libre, Merrimack es un destino que no debe pasarse por alto.