Receta de Queso Fundido al estilo de Quesos Artesanales de McMinnville, Oregon

Receta de Queso Fundido al estilo de Quesos Artesanales de McMinnville, Oregon

El queso fundido es una opción perfecta para aquellos que buscan algo reconfortante y lleno de sabor. Inspirada en los quesos artesanales de McMinnville, en el estado de Oregón, esta receta celebra la rica tradición láctea del lugar. Los quesos artesanales locales se combinan con ingredientes simples para crear un plato irresistible, perfecto para una cena relajada.

Ingredientes:

• 100g de queso fundido (como el cheddar o monterey jack)
• 50g de queso artesanal de McMinnville o similar
• 1/2 taza de crema agria
• 1 huevo
• 1 cucharadita de harina
• Media cucharadita de mostaza dijon
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal al gusto
• Pan o tortillas para servir

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). En una sartén a fuego medio, derrite el queso fundido junto con la crema agria, el huevo y la harina.
2. Agrega el queso artesanal de McMinnville, la mostaza dijon, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien hasta que los ingredientes se integren y el queso esté completamente derretido.
3. Vierte la mezcla en una bandeja para horno y hornea durante 5 minutos, o hasta que el queso alcance la consistencia deseada.
4. Sirve el queso fundido caliente sobre pan o tortillas. Sirve con un par de ramitas de tomillo fresco picadas como un toque gourmet adicional.

Consejos de salud:

El queso fundido es una opción rica en proteínas y calcio, aunque se debe disfrutar con moderación debido a su contenido de grasa. Aporta sabor sin necesidad de aditivos, permitiendo que los sabores naturales del queso artesanal brillen. Añadir cremosidad con la crema agria balancea el plato, sin sobrecargar las calorías.

Contexto cultural:

McMinnville es conocida por su vibrante escena de queso artesanal, reconocida por su variedad de quesos de leche de vaca, cabra y oveja. Los quesos locales se caracterizan por su sabor terroso y complejo, resultado de prácticas lácteas tradicionales. Al incorporar estos quesos en la receta, se honra la rica herencia culinaria de la región del Willamette Valley, en el noroeste de Oregón.