Receta de Queso Mac and Cheese con Queso Artesanal de Lyndonville
El queso mac and cheese es un clásico estadounidense que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta versión utiliza queso artesanal de Lyndonville, conocido por su sabor distintivo y calidad superior, lo que le da a este plato una textura cremosa y un sabor auténtico. Perfecto para una comida reconfortante o como plato principal en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 80g de queso artesanal de Lyndonville (preferentemente Cheddar)
- 4 tazas de macarrones cocidos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de nata líquida o crema para hornear
- 1 taza de queso rallado adicional (opcional para añadir un toque extra)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Hierve la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite, hasta que estén suaves pero no dorados.
- Agrega la nata líquida y mezcla bien. Luego, incorpora los macarrones cocidos y la mitad del queso rallado artesanal, revolviendo para que se funda y mezcle bien con los macarrones.
- Vuelve a agregar el resto de queso rallado hasta que todo esté bien integrado y haya fundido completamente. Ajusta la sal y pimienta al gusto.
- Transfiere la mezcla a una bandeja para horno, cubre con el queso rallado restante (si lo usaste) para dar un aspecto crujiente.
- Hornear a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y graso.
Consejos de salud:
Este plato es delicioso pero debe ser disfrutado con moderación debido a su contenido de grasas y calorías. El uso de queso artesanal puede proporcionar beneficios como la presencia de calcio y otros nutrientes. Es importante balancear este tipo de comida con opciones más ligeras y variadas para una dieta equilibrada.
Contexto cultural:
La preparación de queso mac and cheese es una tradición arraigada en la cultura gastronómica de los Estados Unidos, representando la sencillez y el amor por la comida reconfortante. La inclusión de queso artesanal de Lyndonville no solo eleva el sabor tradicional sino que también celebra la rica diversidad de productos lácteos locales disponibles en Estados Unidos. Este plato refleja cómo los ingredientes regionales pueden transformar una receta clásica en algo único y personal.
Ubicado en el pintoresco estado de Vermont, Lyndonville es un pequeño pueblo que ofrece una gran cantidad de encanto rústico y belleza natural. Con una población de poco más de 1,000 habitantes, este tranquilo pueblo es el lugar perfecto para aquellos que buscan escapar del bullicio de la vida urbana y sumergirse en la serenidad de la naturaleza.