Receta de Quiche de Queso de Neufchâtel para Évreux

Receta de Quiche de Queso de Neufchâtel para Évreux

La quiche es un plato clásico francés que se disfruta tanto en el desayuno como en cualquier comida del día. Originario de la región de Normandía, esta versión particular hace uso del queso Neufchâtel de Évreux, un queso suave y cremoso que le da al quiche un sabor distintivo. Perfecto para aquellos que buscan una opción ligeramente menos cremosa que las quiche tradicionales, este plato es ideal para cualquier ocasión, desde comidas familiares hasta eventos especiales.

Ingredientes:

• 1 base de masa para quiche (preparada o comprada)
• 250g de queso Neufchâtel de Évreux
• 1 huevo
• 1 taza de crema fresca
• 1/2 taza de queso rallado (opcional, para gratinar)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre la base de masa para quiche con papel de hornillo y coloca en una bandeja para horno.
2. En un bol, bate ligeramente el huevo y añade la crema fresca. Salpimienta al gusto.
3. Añade el queso Neufchâtel a la mezcla de huevo y crema. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
4. Unta la masa con aceite o mantequilla y vierte la mezcla sobre la base, asegurándote de cubrir uniformemente el fondo de la quiche.
5. Si lo deseas, espolvorea el queso rallado por encima para añadir un toque dorado en la parte superior.
6. Cubre con papel de horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la quiche esté firme en el centro y ligeramente dorada en la superficie.
7. Retira del horno, deja reposar unos minutos y sirve caliente o a temperatura ambiente.

Consejos de salud:

El uso de queso Neufchâtel en lugar de otros tipos más ricos en grasas hace que esta quiche sea una opción más ligera. La crema fresca también es una alternativa más saludable a la nata. Sin embargo, ten en cuenta que si consumes la quiche con frecuencia, sería recomendable equilibrarla con otras opciones bajas en calorías para mantener una dieta balanceada.

Contexto cultural:

La región de Évreux es conocida por su queso Neufchâtel, un queso suave y cremoso que se disfruta tanto en crudo como en platos salados. Este queso refleja la rica tradición culinaria de Normandía, donde el mar y la tierra se encuentran para crear sabores únicos. La quiche de Neufchâtel es una deliciosa manera de honrar estas tradiciones culinarias francesas, ofreciendo un plato sofisticado y fácil de preparar que satisface tanto al gourmet como al aficionado a la cocina.