Receta de Ron Cubano Empanizado
El Ron Cubano Empanizado es una deliciosa fusión de tradiciones caribeñas y españolas. Con su origen en Cuba, este plato ha sido adoptado por varias comunidades caribeñas, incluyendo la ciudad de Ciego de Ávila, conocida por su amor por la buena comida. Este empanado está lleno de sabor, con ron cubano que le da un toque único y distintivo.
Ingredientes:
- 2 tazas de masa para empanadas (preparada o comprada)
- 1/2 taza de ron cubano
- 1 taza de camarones grandes, cocidos y pelados
- 1/4 taza de pimiento rojo picado
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta las piezas de empanada a la forma deseada (redondas, cuadradas, etc.) y reserva.
- En un tazón, mezcla el ron cubano con un poco de agua hasta formar una salsa ligera. Añade los camarones, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo en polvo, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Remueve bien los ingredientes para asegurar que estén bien cubiertos por la salsa de ron cubano.
- Coloca cada pieza de empanada en una superficie limpia, llena el centro con los camarones y verduras cubiertos de ron, dobla cuidadosamente la empanada para sellar el relleno, asegurándote de mantener el relleno dentro.
- Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina los empanados hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
- Retira los empanados de la sartén y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite antes de servir.
Consejos de salud:
El Ron Cubano Empanizado es un plato con un perfil nutricional variado. Los camarones son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales. Sin embargo, debido al uso del ron, se recomienda consumirlo con moderación. Si deseas reducir las calorías, puedes ajustar la cantidad de ron utilizado o optar por una versión sin alcohol.
Contexto cultural:
El Ron Cubano Empanizado es un ejemplo perfecto de cómo la cocina se adapta y transforma en nuevas regiones. En Ciego de Ávila, se ha convertido en un plato festivo, especialmente durante las celebraciones familiares y eventos sociales. Este plato no solo deleita el paladar, sino que también une a las personas a través de la tradición y el compartir una buena comida.
Ciego de Ávila es una encantadora ciudad ubicada en el corazón de Cuba, en la región del Caribe. Conocida como la «Tierra de los Pinares», esta ciudad es famosa por sus extensos campos de piñas, su arquitectura colonial y su vibrante cultura. Ciego de Ávila ofrece una mezcla única de historia, cultura y belleza natural, lo que la convierte en un destino turístico imperdible para aquellos que buscan explorar la auténtica Cuba.