Receta de Sándwich de Pălincă con Queso para Vâlcea, Rumanía
El sándwich de pălincă es un plato típico de la región de Vâlcea en Rumanía. Esta versión innova incluyendo queso, que añade un toque cremoso y delicioso. Perfecto para disfrutar durante todo el año, este sándwich es una opción fácil y deliciosa para el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
- 2 pălincă (masa de hojaldre) en forma de cilindro
- 100g de queso rallado tipo Cheddar o Gouda
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Unta ligeramente la superficie de las pălincă con mantequilla.
- Coloca sobre cada pălincă una generosa capa de queso rallado. Esparce sal y pimienta al gusto para realzar el sabor del queso.
- Une cuidadosamente las dos partes de la pălincă sobre el queso, asegurándote de que queden selladas para mantener el relleno en su lugar.
- Coloca las pălincă sobre una bandeja para horno cubierta con papel de hornear. Hornea por aproximadamente 15 minutos o hasta que las pălincă estén doradas y crujientes.
- Una vez sacado del horno, permite que las pălincă se enfríen brevemente antes de cortarlos en rodajas o servirlos enteros.
Consejos de salud:
Este sándwich es una buena fuente de proteínas del queso y los granos de la pălincă. La mantequilla utilizada en la preparación añade sabor pero también calorías, así que considerarla si tienes restricciones dietéticas. Para un toque más saludable, puedes optar por usar una mantequilla baja en grasa o incluso aceite de oliva en lugar de mantequilla.
Contexto cultural:
La pălincă es un alimento tradicional rumano, especialmente popular en la región de Vâlcea. Originalmente, se servía con queso fresco o manteca. Al incorporar ingredientes como el queso rallado, se crea una versión más moderna y versátil que puede disfrutarse con facilidad en cualquier momento del día. Este sándwich es un ejemplo perfecto de cómo los platos tradicionales pueden adaptarse y evolucionar manteniendo sus raíces culturales.
Vâlcea es una hermosa ciudad ubicada en el corazón de Rumania, en la región de Valaquia. Con una rica historia y una gran variedad de atracciones turísticas, este destino es perfecto para aquellos que buscan explorar la cultura y la belleza natural de Rumania.