Receta de Sándwich de Queso de Cabra y Ensalada de Frutas sobre Pan de Trigo Integral

Receta de Sándwich de Queso de Cabra y Ensalada de Frutas sobre Pan de Trigo Integral

Este sándwich es una delicia que combina el sabor agridulce del queso de cabra con la frescura de la ensalada de frutas, todo presentado sobre un pan de trigo integral para añadir un toque saludable. Es perfecto como almuerzo o snack ligero en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 1 trozo grande de pan de trigo integral
• 100g de queso de cabra (preferiblemente fresco y suave)
• 1 manzana, cortada en rodajas finas
• 1 pera, cortada en rodajas finas
• 1/2 plátano, cortado en tiras
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de miel (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Una pequeña hoja de rúcula o lechuga para decorar (opcional)

Preparación:

1. Lava bien las frutas y corta la manzana, la pera y el plátano en rodajas finas. Coloca las frutas en un tazón y viértelo el jugo de limón y una cucharadita de miel (si se desea). Mezcla bien y deja reposar unos minutos para que las frutas adquieran un ligero sabor agridulce.
2. Sácalos del tazón y colócalas sobre la parte superior del pan de trigo integral, dejando un borde sin fruta para mantener la estructura del sándwich.
3. Coloca sobre las frutas el trozo de queso de cabra, cortado a tu gusto. Si lo prefieres, puedes untar ligeramente con miel para realzar su sabor.
4. Cierra el sándwich y corta en rodajas medianas. Si lo deseas, decora con hojas de rúcula o lechuga para agregar un toque visual y saludable.

Consejos de salud:

El queso de cabra es rico en proteínas y calcio, mientras que las frutas aportan vitaminas y antioxidantes. El pan de trigo integral ofrece fibra para favorecer la digestión. Este sándwich es una opción equilibrada para una comida ligera que proporciona energía y nutrientes esenciales.

Contexto cultural:

Aunque el queso de cabra es popular en muchas partes del mundo, en Bulgaria, como en otros países europeos, se asocia a menudo con la gastronomía gourmet y se sirve en ocasiones especiales o en restaurantes que buscan ofrecer sabores internacionales. Este sándwich es una forma accesible y sabrosa de disfrutar de este queso, adaptado para cualquier entorno, desde una cena íntima hasta un picnic relajado.