Receta de Sándwich de Queso de Cabra y Jamón con Ensalada Fresca Bulgariana

Receta de Sándwich de Queso de Cabra y Jamón con Ensalada Fresca Bulgariana

En Sliven, una ciudad conocida por su rica historia y cultura, la gastronomía se mezcla con ingredientes locales para crear platos únicos. Este sándwich innovador combina el sabor suave del queso de cabra con el crujiente del jamón, adornado con una ensalada fresca típica de Bulgaria. Ideal para un almuerzo ligero o como snack, este plato captura la esencia de la cocina local.

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan integral
• 1/2 rebanada de queso de cabra fresco
• 1/2 rebanada de jamón serrano
• 1/2 taza de hojas de lechuga fresca
• 1/4 taza de pepino en rodajas finas
• 1/4 taza de tomate cherry, cortado en rodajas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón, mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico. Agrega sal y pimienta para crear una vinagreta ligera.
2. Coloca la lechuga en el fondo del pan integral y regáñala con la vinagreta.
3. Añade las rodajas de pepino y tomate cherry, cubriendo parcialmente la lechuga.
4. Coloca la rebanada de queso de cabra sobre la verdura y encima el jamón serrano, asegurándote que ambos se adhieran al pan.
5. Cierra el sándwich y corta en dos o cuatro porciones, según el tamaño del pan.

Consejos de salud:

El queso de cabra es rico en proteínas y calcio, mientras que el jamón aporta un buen contenido de proteínas magras. La ensalada fresca aumenta la ingesta de fibra y vitaminas esenciales. Para una versión más baja en calorías, considera usar pan integral menos grueso y elegir un queso de cabra con menos grasa.

Contexto cultural:

Sliven es famosa por su artesanía y cultura bulgara, donde las tradiciones culinarias también tienen un fuerte arraigo. Este sándwich fusiona elementos clásicos como el queso de cabra, un producto típico de Bulgaria, con sabores internacionales, como el jamón serrano. Es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes locales se pueden combinar con influencias externas para crear platos deliciosos y únicos que reflejan la diversidad cultural de la región.