Receta de Sándwich de Queso de Nitra con Champiñones y Ensalada de Frutas

Receta de Sándwich de Queso de Nitra con Champiñones y Ensalada de Frutas

El queso de Nitra es un queso ahumado típico de Eslovaquia, conocido por su sabor intenso y textura gruesa. Este sándwich combina este queso distintivo con champiñones salteados y una ensalada de frutas frescas, creando un equilibrio perfecto entre sabores salados y dulces. Es ideal para el almuerzo o como opción ligera en reuniones familiares o cenas con amigos.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o ciabatta
• 80g de queso de Nitra ahumado, cortado en rodajas gruesas
• 1 taza de champiñones frescos, limpios y cortados en láminas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal al gusto
• 1 taza de mezcla de frutas frescas (uvas pasas, manzanas, peras, etc.)

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva. Agrega el ajo y saltea hasta que comience a dorarse.
2. Agrega los champiñones y salpimienta. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos.
3. Mientras tanto, calienta una placa o sartén antiadherente a fuego medio. Añade las rodajas de queso de Nitra y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Una vez listo el queso, coloca dos rebanadas de pan en platos o bandejas. Extiende sobre cada una una capa generosa de mezcla de frutas frescas.
5. Coloca sobre las frutas un par de rodajas de queso de Nitra caliente y luego los champiñones salteados.
6. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan. Sirve inmediatamente y disfruta del contraste entre el queso fuerte, los champiñones suaves y la frescura de las frutas.

Consejos de salud:

El queso de Nitra es rico en proteínas y calcio, esenciales para la salud ósea. Los champiñones son bajos en calorías y ricos en vitaminas y antioxidantes. La ensalada de frutas aporta fibra y vitamina C, siendo una opción deliciosa y saludable.

Contexto cultural:

En Eslovaquia, el queso de Nitra es un producto tradicional muy apreciado por su sabor distintivo. Este sándwich representa la fusión de la cocina local con influencias internacionales, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra los sabores fuertes del queso ahumado con un toque dulce y refrescante de frutas. Es una excelente manera de experimentar la rica cultura gastronómica eslovaca.