Receta de Sándwich de Queso «Moldovan» con Vino Dulce de Moldavia

Receta de Sándwich de Queso «Moldovan» con Vino Dulce de Moldavia

El Moldavia, con su rica tradición vinícola, ofrece vinos dulces únicos como el «Vino Dulce de Moldavia». En este sándwich, incorporamos un toque especial utilizando una versión ligera y aromática del queso moldavo, similar al famoso «Moldovan Cheese», conocido por su sabor cremoso y salado. Añadimos un toque de ese delicioso vino dulce moldavo para darle un toque distintivo a nuestro sándwich, ideal para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral o brioche
• 1/2 bola de queso moldavo (o similar)
• 1 rodaja de pepino, cortada finamente
• 1 tomate cherry, picado
• 1 aguacate maduro, cortado en cubos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1/2 cucharadita de hierbas finamente picadas (orégano, tomillo)
• 1 cucharada de Vino Dulce de Moldavia (opcional, pero recomendado)

Preparación:

1. En un plato pequeño, mezcla el aceite de oliva con la mostaza y las hierbas hasta obtener una pasta espesa.
2. Calienta una sartén a fuego medio y fríe las rebanadas de queso moldavo hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Coloca una rebanada de pan en la base de un plato. Espolvorea con aceite de oliva y coloca el queso frito sobre él.
4. Agrega finamente los pepinos, tomate cherry, y cubos de aguacate alrededor del queso.
5. Si deseas, rocía una cucharada del Vino Dulce de Moldavia sobre el sándwich para añadir un toque extra de dulzura.
6. Cubre con la otra rebanada de pan.
7. Sirve el sándwich frío, ideal para un almuerzo ligero o una cena informal.

Consejos de salud:

Este sándwich es una opción deliciosa y balanceada que incorpora queso, vegetales frescos y aceite de oliva. Es importante controlar las porciones del vino dulce para mantener una dieta equilibrada. Si eres sensible al alcohol, considera usar solo una cucharadita o reemplazar el vino dulce con un jugo concentrado.

Contexto cultural:

El Moldavia, conocido por su vibrante cultura y producción vinícola, ofrece vinos dulces que son la joya de su patrimonio culinario. El sándwich de queso moldavo con vino dulce captura parte de esa rica tradición en un plato contemporáneo. Este plato no solo es una delicia gastronómica, sino también un viaje culinario a través de las regiones vinícolas de Moldavia, mostrando cómo los ingredientes locales pueden transformar sencillas preparaciones en algo extraordinario.