Receta de Scrapple Benedict

Receta de Scrapple Benedict

El Scrapple es una comida tradicional estadounidense de Pensilvania que ha sido adoptada y disfrutada en todo el país. Originariamente, se elaboraba a partir de los despojos de cerdo, pero hoy en día hay muchas variantes. Este plato, el Scrapple Benedict, une la rica tradición de Scrapple con un toque clásico francés, creando un desayuno reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 4 rebanadas gruesas de pan de molde
• 1 taza de Scrapple precocinado (selecciona una variedad a tu gusto)
• 2 huevos, ligeramente batidos
• ¼ taza de salsa inglesa (margarita, ketchups, o una variedad similar)
• Pimienta negra recién molida al gusto
• 1 cucharadita de mantequilla
• Sal al gusto

Preparación:

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade la mantequilla y cuando esté derretida, coloca las rebanadas de pan en la sartén. Cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por lado.
2. Mientras las tostadas se cocinan, calienta una sartén aparte a fuego medio. Agrega un poco de mantequilla si lo deseas, y luego añade el Scrapple. Cocina hasta que esté caliente y ligeramente dorado, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
3. En una taza o un bol, sumerge cada tostada en los huevos batidos. Luego, colócalas en la misma sartén con el Scrapple, asegurándote de que el Scrapple cubra completamente la tostada.
4. Cubre las tostadas con la salsa inglesa hasta que estén completamente cubiertas. Añade una pizca de pimienta negra recién molida.
5. Sirve caliente y disfruta de este desayuno fusionado, lleno de tradición y sabor.

Consejos de salud:

Este plato ofrece una buena fuente de proteínas gracias al Scrapple. La salsa inglesa aporta algo de calorías adicionales, pero también contiene vitaminas importantes. Si prefieres una opción más ligera, podrías reducir la cantidad de mantequilla y elegir un tipo de salsa inglesa con menos grasas.

Contexto cultural:

El Scrapple es un plato emblemático de Pensilvania y su historia se remonta a la época colonial, cuando los colonos americanos buscaban utilizar todos los recursos disponibles. Hoy, es una parte del desayuno de muchos estadounidenses, especialmente en regiones costeras y del medio oeste. Este plato es perfecto para compartir en familia, celebraciones o simplemente un día tranquilo disfrutando de una comida reconfortante.