Receta de Sopa de Mango y Coco para Bullet_Tree_Falls

Receta de Sopa de Mango y Coco para Bullet_Tree_Falls

Bullets Tree Falls es una comunidad conocida por su rica vida silvestre y diversidad cultural. En Belice, las frutas tropicales son un tesoro, y aprovecharlas en la cocina local es una manera deliciosa de honrar su riqueza. Esta receta de Sopa de Mango y Coco es refrescante, ligera y perfecta para los días calurosos.

Ingredientes:

• 2 mangos maduros (aproximadamente 500g)
• 1 taza de leche de coco
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento verde, picado
• Sal al gusto
• Hierbas frescas (cilantro o perejil), para decorar

Preparación:

1. Corta los mangos en cubos y colócalos en una olla grande.
2. Añade la leche de coco, cebolla, ajo y pimiento verde. Revuelve para mezclar todos los ingredientes.
3. Lleva la mezcla a fuego medio y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el mango esté tierno (alrededor de 10-15 minutos).
4. Sazona con sal al gusto y retira del fuego.
5. Sirve caliente o frío, decorado con hierbas frescas para una presentación vibrante.

Consejos de salud:

El mango es una fruta rica en vitaminas A y C, conocida por sus propiedades antioxidantes. La leche de coco, además de ser deliciosa, aporta grasas saludables. Esta sopa es ligera y perfecta para mantenerse hidratado sin llenar el estómago, ideal para climas cálidos.

Contexto cultural:

Belice, con su diversidad étnica y cultural, se enriquece aún más con las frutas tropicales que abundan en sus tierras. La Sopa de Mango y Coco es una manera sencilla pero deliciosa de integrar estos sabores exóticos en la dieta diaria. Acompaña esta receta con un panecillo casero o galletas saladas para un almuerzo completo y auténtico.