Receta de Sopa de Pollo con Vinos de Parras para Parras de la Fuente, México
La sopa de pollo es un plato reconfortante y tradicional en muchas culturas. Añadiendo una nota distintiva, esta receta incorpora Vinos de Parras, originarios de la región de Parras de la Fuente en México. Estos vinos aportan un sabor único y complejo a nuestra sopa, realzando su carácter tradicional con toques modernos.
Ingredientes:
- 500g de pollo deshuesado cortado en cubos
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 taza de Vinos de Parras para Parras de la Fuente (ajustable según preferencia)
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 papa mediana, cortada en cubos
- ½ cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de cilantro fresco para decorar (opcional)
Preparación:
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocínalos hasta que estén blandos.
- Agrega el pollo a los ingredientes de la cebolla y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- Vierte el caldo de pollo y el Vinos de Parras en la olla. Añade la comino, sal y pimienta.
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina hasta que el pollo esté completamente cocido (alrededor de 20-25 minutos).
- Agrega las zanahorias y las papas a la sopa, continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
- Sirve caliente, decorado con cilantro fresco si lo deseas.
Consejos de salud:
La sopa de pollo es un plato saludable que proporciona proteínas y vitaminas esenciales. El Vinos de Parras contribuye con antioxidantes, aunque su consumo debe ser moderado debido a su contenido de alcohol.
Contexto cultural:
Los Vinos de Parras para Parras de la Fuente son reconocidos por su calidad y distintivo sabor, resultado de las condiciones únicas del clima y suelo en esta región. Integrarlos en nuestra receta no solo deleita los sentidos gastronómicos sino que también honra las tradiciones vinícolas de México, mostrando cómo los sabores locales pueden enriquecer recetas internacionales.
Ubicado en el estado de Coahuila, México, Parras de la Fuente es un encantador pueblo mágico que combina historia, cultura y belleza natural. Conocido como el «Oasis de Coahuila», este lugar es famoso por sus viñedos, haciendas antiguas y arquitectura colonial. Pero hay mucho más que descubrir en Parras de la Fuente, desde sus impresionantes paisajes hasta su rica tradición vitivinícola.