Receta de Sopa de Runza

Receta de Sopa de Runza

La Runza es un producto emblemático de Nebraska, Estados Unidos, popularizado por su sabor a carne y el uso de masa casera. Esta receta transforma la Runza en una sopa reconfortante, perfecta para los días fríos del invierno.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de Runza
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla, cortada en rodajas
• 1 zanahoria, rallada
• 1 taza de guisantes congelados
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el caldo de pollo en una olla grande.
2. Agrega la cebolla y la zanahoria rallada al caldo, cocinándolas a fuego medio hasta que estén blandas.
3. Agrega los guisantes congelados al caldo y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
4. Agrega el tomillo, orégano, sal y pimienta al caldo, ajustando los condimentos a tu gusto.
5. Cuando la sopa esté lista, agrega las rebanadas de Runza y cocina por unos minutos más, hasta que la Runza esté caliente y bien integrada en la sopa.

Consejos de salud:

Esta receta es una excelente fuente de proteínas y vitaminas gracias a los ingredientes utilizados. La Runza aporta fibra, mientras que el caldo de pollo añade nutrientes esenciales como el potasio y el magnesio. Añadir verduras frescas puede aumentar los beneficios nutricionales.

Contexto cultural:

La Runza, originada en Nebraska, es una comida tradicional que se ha convertido en un símbolo de la cultura del estado. Inspirada en el «baguette» sueco, este producto ha encontrado su nicho en las estanterías de tiendas de comestibles y mercados locales. La sopa de Runza no solo resalta los sabores locales sino que también muestra la capacidad culinaria para reinventar ingredientes populares en platos nuevos y apetecibles.