Receta de Sopa de Tortilla Estilo Dayton, Ohio

Receta de Sopa de Tortilla Estilo Dayton, Ohio

La sopa de tortilla es un plato reconfortante y versátil que ha ganado popularidad en la región norteña de Estados Unidos, especialmente en Dayton. Este toque local introduce una versión más ligera y cremosa del clásico plato de México. La Sopa de Tortilla Estilo Dayton se caracteriza por su simplicidad y frescura, siendo un favorito para los almuerzos ligeros o como plato principal en días más fríos.

Ingredientes:

• 8 huevos
• 2 tazas de caldo de verduras (no salado)
• 1 cebolla, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto
• 1/2 taza de queso cheddar rallado (opcional para servir)
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de crema agria o leche (opcional para una textura más cremosa)
• 1/4 taza de aceitunas negras picadas (opcional por textura y sabor)

Preparación:

1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocínalos hasta que estén suaves y fragantes.
2. Agrega los comino y el orégano, cocine unos segundos más para que las especias se liberen pero sin quemarlas.
3. Baja el fuego y vierte el caldo de verduras. Agrega sal al gusto. Lleva a ebullición y déjalo hervir por unos minutos.
4. Batir los huevos en un tazón pequeño. Una vez que la sopa esté hirviendo, agrega los huevos con movimientos circulares para que se mezclen bien con el caldo. No dejes hervir ni demasiado tiempo para evitar que los huevos se cocinen en exceso.
5. Si deseas una sopa más cremosa, agrega un poco de crema agria o leche y mezcla bien.
6. Sirve caliente en tazones individuales. Si lo deseas, puedes añadir queso cheddar rallado, aceitunas negras picadas y/o un chorrito de aceite de oliva para enriquecer el sabor y textura del plato.

Consejos de salud:

La sopa de tortilla es baja en calorías y rica en proteínas gracias al huevo y las verduras. Al usar caldo de verduras sin sal, puedes controlar el contenido de sodio. Además, la opción de agregar queso o crema agria permite ajustar el contenido de grasas según tus preferencias dietéticas.

Contexto cultural:

Dayton, Ohio, es conocida por su fuerte tradición culinaria que fusiona influencias de diferentes culturas. La Sopa de Tortilla Estilo Dayton refleja esta mezcla al ofrecer una versión más ligera y saludable de un clásico mexicano. Esta sopa se disfruta en el ámbito familiar o como opción para eventos casuales, mostrando cómo la cocina regional se adapta para satisfacer diversas paladas y necesidades nutricionales.