Receta de Sopa de Verduras Locales de Jonesboro, Arkansas

Receta de Sopa de Verduras Locales de Jonesboro, Arkansas

Jonesboro, situada en el estado de Arkansas, es rica en agricultura local. Este plato utiliza verduras frescas y abundantes disponibles en la región, creando una sopa reconfortante llena de sabores locales.

Ingredientes:

• 1 cebolla roja
• 2 zanahorias
• 3 papas medianas
• 1 calabacín
• 1 calabaza pequeña
• 2 tazas de caldo de verduras casero
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso fresco o cheddar rallado (opcional para servir)

Preparación:

1. Lava y pela todos los vegetales. Corta las zanahorias y las papas en rodajas finas, el calabacín en trozos pequeños y la calabaza en cubos.
2. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla roja picada y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega las verduras cortadas al caldo de verduras. Cocina a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente con queso fresco o cheddar rallado, si se desea, para una capa extra de sabor.

Consejos de salud:

Esta sopa es rica en vitaminas y minerales gracias a las verduras frescas utilizadas. El caldo de verduras casero es una opción más saludable que el caldo enlatado, ya que contiene menos sodio y aditivos.

Contexto cultural:

La agricultura en Jonesboro, Arkansas, es abundante y variada. Esta receta celebra esa riqueza local, utilizando ingredientes frescos y de temporada. La cocina en esta región se centra en platos sencillos pero llenos de sabor, reflejando la importancia de la tierra en la cultura local.