Receta de Steak Missouri de Raytown con Tés del Sur
En Raytown, Missouri, el steak es más que una simple carne; es un tributo a la rica tradición culinaria del Medio Oeste. Esta receta presenta un clásico steak preparado con amor y servido con una selección especial de té, capturando la esencia del sur de Estados Unidos.
Ingredientes:
- 1 kg de filete de ternera (lo más tierna posible)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos
- 2 hojas de laurel
- 1/4 de taza de vinagre de manzana
- 1/4 de taza de Worcestershire (opcional)
- 1 botella pequeña de té Southern Comfort (té de la región)
Preparación:
- Sazona el filete de ternera con sal y pimienta. Hazlo marinar en el vinagre de manzana y Worcestershire durante 30 minutos en la nevera.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade el filete y cocina por ambos lados hasta que esté a tu gusto, aproximadamente 4 minutos por lado para un nivel de jugosidad preferido.
- Mientras el steak se cocina, saltea las zanahorias y la cebolla en otra sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.
- En una olla pequeña, hierva el Southern Comfort. Una vez caliente, agrega las hojas de laurel, las rodajas de cebolla cocidas y los tomates cherry. Deja hervir a fuego lento por unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sirve el steak junto con las verduras salteadas, y acompaña con el té de Southern Comfort. Este té añade un toque suavemente aromático y complementa los sabores de la carne y las verduras.
Consejos de salud:
La ternera es una fuente importante de proteínas, zinc y hierro. Incorporar vegetales en la preparación mejora el contenido nutricional del plato. El vinagre de manzana y Worcestershire pueden aportar sabor pero en cantidades moderadas debido a su contenido de ácido.
Contexto cultural:
El steak, especialmente en Raytown, Missouri, simboliza la carne de calidad y el amor por la cocina tradicional del Medio Oeste. La incorporación de té Southern Comfort en esta receta es una manera creativa de honrar las raíces sureñas de Estados Unidos, donde los sabores fuertes se equilibran con notas suaves y dulces. Esta receta no solo deleita el paladar sino que también invita a compartir un momento lleno de tradición y sabor.
Ubicado en el corazón del condado de Jackson, Misuri, Raytown es una ciudad que ofrece una mezcla única de encanto rural y comodidades urbanas. Con una población de alrededor de 30,000 habitantes, Raytown es conocida por su rica historia, su vibrante comunidad y su impresionante belleza natural. Aunque puede ser pequeña en tamaño, Raytown tiene mucho que ofrecer a los visitantes y es un destino turístico que vale la pena explorar.