Receta de Tabarito de Queso Zamorano

Receta de Tabarito de Queso Zamorano

Tabarito es una popular receta española, especialmente apreciada por su frescura y versatilidad. Aquí presentamos una versión que incorpora queso Zamorano, un tipo de queso curado y con un sabor robusto y ligeramente picante, oriundo de la región de Zamora en España. Este queso añade un toque distintivo a esta receta, haciéndola aún más especial para los amantes de productos lácteos artesanales.

Ingredientes:

• 500g de queso Zamorano, cortado en dados pequeños
• 2 tomates cherry, cortados en rodajas finas
• 1 pimiento rojo pequeño, cortado en tiras delgadas
• 1/4 taza de aceitunas negras, sin hueso
• 1 ramita de perejil, picada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón, mezcla los dados de queso Zamorano con las rodajas de tomate cherry.
2. Agrega las tiras de pimiento rojo y las aceitunas negras, y revuelve para asegurar que todos los ingredientes se combinen uniformemente.
3. Salpimienta al gusto y mezcla el perejil picado en la mezcla para darle un toque fresco y aromático.
4. Refrigera el tabarito durante al menos 30 minutos antes de servir, permitiendo que los sabores se integren y se realce el queso Zamorano.

Consejos de salud:

Este tabarito es una excelente opción para quienes buscan un snack saludable. El queso Zamorano es rico en proteínas y calcio, mientras que los tomates aportan licopeno y antioxidantes. Las aceitunas contribuyen con grasas saludables y el perejil ofrece compuestos con propiedades antiinflamatorias.

Contexto cultural:

El tabarito es una preparación típica de la gastronomía española, especialmente popular en las regiones del norte. La inclusión del queso Zamorano no solo hace honor a su terruño sino que también realza la receta con un sabor característico, reflejando la rica tradición culinaria de España, donde cada región añade su toque distintivo a los clásicos platos.