Receta de Tarta de Cherries al Estilo de Westland, Michigan

Receta de Tarta de Cherries al Estilo de Westland, Michigan

Esta tarta es una delicia para los amantes de las frutas frescas. Utilizando Cherries, un tipo de cereza cultivado en abundancia en la región de Westland, Michigan, se prepara esta tarta con un toque dulce y jugoso. Ideal para compartir en una tarde soleada o como postre especial.

Ingredientes:

• 250g de cherries frescas de Westland (Michigan)
• 150g de azúcar moreno
• 3/4 taza de agua
• 1 taza de harina para repostería
• 1/2 taza de mantequilla pomada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

1. En un cazo, calienta el agua y el azúcar moreno hasta que esté ligeramente disuelto. Agrega las Cherries frescas y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas pero aún firmes.
2. Mientras tanto, en un bol grande, bate los huevos ligeramente. Añade la esencia de vainilla, sal y mezcla bien.
3. En otro bol, corta la mantequilla pomada con las manos hasta obtener una textura arenosa. Agrega gradualmente la harina hasta que la mezcla forme una masa arenosa pero no demasiado gruesa.
4. Vierte los huevos batidos en la mezcla de mantequilla y harina, mezclando suavemente hasta que esté bien incorporado.
5. Coloca la masa en un molde previamente engrasado, extendiéndola uniformemente con las manos.
6. Cubre la base con la mermelada de Cherries. Viértelo sobre la masa y mezcla suavemente para asegurar una cobertura homogénea.
7. Tapa el molde con papel pergamino o un disco de masa para evitar que se hinche durante el horneado.
8. Hornea a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y crujiente.

Consejos de salud:

Esta tarta es una opción saludable para los amantes de las frutas debido a la presencia de Cherries, que son ricas en antioxidantes y vitaminas. La receta utiliza ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, lo cual es ideal para quienes buscan una opción más limpia en su dieta.

Contexto cultural:

Westland, Michigan, es famosa por su vibrante industria agrícola, especialmente conocida por el cultivo de Cherries. La receta incorpora la tradición local de valorar los productos frescos y de temporada, mostrando cómo los ingredientes regionales pueden ser protagonistas en platos internacionales, como esta tarta italiana, adaptada con un toque del terroir de Michigan.