Receta de Torta Navarra con Queso de Roncal
La torta navarra es un plato tradicional de la región de Navarra, en España, que combina ingredientes frescos y locales para crear una delicia de aperitivo. Este tipo de torta utiliza el queso Roncal, un queso curado y picante, lo que le da a la receta su característico sabor y textura. Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares durante las comidas o reuniones casuales.
Ingredientes:
- 150g de queso Roncal
- 4 rebanadas gruesas de pan de molde
- 2 cucharadas de mermelada de manzana
- 2 rodajas de manzana fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente ligeramente.
- Coloca las rebanadas de pan en la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, corta el queso Roncal en cubos pequeños. Coloca los cubos de queso sobre las rebanadas de pan caliente una vez que estén listas.
- Distribuye la mermelada de manzana sobre las tostadas con queso, asegurándote de que cubra bien las lonchas de pan.
- Sigue con una rodaja de manzana fresca en cada torta navarra, asegurándote de que quede bien integrada con el resto de los ingredientes.
- Sirve inmediatamente la torta navarra, idealmente a temperatura ambiente para apreciar el contraste entre el calor del queso y el frío de la mermelada y manzana fresca.
Consejos de salud:
El queso Roncal es rico en proteínas y calcio, beneficiosos para la salud ósea. La manzana proporciona fibra y antioxidantes, mientras que el pan aporta energía en forma de carbohidratos. El aceite de oliva es saludable y rico en ácidos grasos monoinsaturados, esenciales para el corazón. Sin embargo, siempre es recomendable disfrutar de este plato con moderación debido a su contenido calórico y salado.
Contexto cultural:
La torta navarra es un ejemplo delicioso de cómo los ingredientes locales pueden fusionarse para crear platos tradicionales en Navarra. El queso Roncal, con su historia y sabor distintivo, es un ingrediente clave que refleja la riqueza agrícola de la región. Esta receta no solo es apreciada por su sabor, sino también por ser una opción práctica y sabrosa para compartir durante cualquier momento del día.
Navarra es una comunidad autónoma situada en el norte de España, conocida por su rica historia, hermosos paisajes y deliciosa gastronomía. Con una combinación perfecta entre lo rural y lo urbano, este destino ofrece una amplia variedad de actividades y lugares de interés turístico para disfrutar.