Receta de Tosta de Queso Kachkéis con Jamón de Luxemburgo

Receta de Tosta de Queso Kachkéis con Jamón de Luxemburgo

El queso Kachkéis es una variedad de queso semi-curado típico de Esch-sur-Alzette, un municipio en Luxemburgo. Este plato combina el queso con el sabor característico del jamón local, creando una tapa ligera pero rica. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde tostado
• 100g de queso Kachkéis, cortado en cubos pequeños
• 50g de jamón de Luxemburgo, cortado en lonchas finas
• 2 cucharadas de salsa tártara
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
2. Coloca las rebanadas de pan en la sartén y dales un par de vueltas hasta que estén doradas y crujientes.
3. Mientras tanto, coloca los cubos de queso en la misma sartén (si tienes espacio) o en otro recipiente limpio. Calienta el queso a fuego bajo hasta que esté derretido pero aún firme.
4. Una vez las tostadas estén listas, retíralas de la sartén y deja que se enfríen ligeramente.
5. Coloca una capa generosa de jamón sobre cada tostada, seguido de una cubierta de queso caliente y derretido.
6. Si lo deseas, agrega una cucharada de salsa tártara para un toque extra de sabor.
7. Sirve inmediatamente y disfruta de la combinación de sabores y texturas.

Consejos de salud:

Este plato es moderadamente saludable, con un equilibrio entre carbohidratos del pan, proteínas del queso y jamón, y grasas saludables del aceite de oliva. La salsa tártara, aunque rica en sabor, contiene muchas calorías adicionales. Si buscas una opción más ligera, considera omitir la salsa.

Contexto cultural:

Luxemburgo es conocido por su comida rica y variada, influenciada por sus vecinos y su propio patrimonio histórico. El queso Kachkéis es un producto emblemático de Esch-sur-Alzette, que ha ganado reconocimiento en toda Europa por su sabor único y textura suave. Esta receta es una excelente manera de experimentar con este queso tradicional, combinándolo con el clásico jamón de Luxemburgo para crear un plato simple pero profundamente gratificante.