Receta de Trucha de los Apalaches al horno con Salsa de Limón y Perejil
La trucha de los Apalaches es un pescado fresco y lleno de sabor que se puede encontrar en las aguas del sur de Estados Unidos. Esta receta de trucha al horno con salsa de limón y perejil es ideal para aquellos que buscan una comida sabrosa y saludable, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 4 filetes de trucha de los Apalaches (aproximadamente 150g cada uno)
- 2 limones, exprimidos para su jugo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calienta el horno a 200°C (400°F) y precalienta una bandeja para hornear con un poco de aceite en la superficie.
- Lava los filetes de trucha y sécalos con papel absorbente. Espolvorea con sal y pimienta por ambos lados.
- En un tazón, mezcla el jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, y perejil. Agrega un poco de sal al gusto.
- Sumerge los filetes de trucha en la mezcla de salsa, asegurándote de que estén bien cubiertos. Deja marinar por 5-10 minutos para absorber los sabores.
- Coloca los filetes en la bandeja para hornear y hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados y la trucha se haya cocido completamente, aproximadamente 5-7 minutos por lado.
- Retira del horno, deja reposar unos minutos antes de servir, asegurándote de no quemarte con el jugo caliente del limón y perejil.
Consejos de salud:
La trucha es una fuente excelente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y la salud cerebral. Añadir salsa de limón y perejil no solo realza el sabor sino que también proporciona antioxidantes naturales. Evita añadir mucha sal si sigues una dieta baja en sodio.
Contexto cultural:
La trucha de los Apalaches es un símbolo culinario importante en la región sur de Estados Unidos, donde su pesca y consumo son parte de tradiciones locales. Esta receta captura el espíritu de simplicidad y frescura que caracteriza a muchos platos de la región, rindiendo homenaje a la rica herencia cultural de los Apalaches.
South_Charleston, Estados_Unidos
South Charleston, ubicada en el condado de Kanawha en Virginia Occidental, es una ciudad llena de encanto y belleza natural. Con una población de alrededor de 13,000 habitantes, esta ciudad ofrece una mezcla única de historia, cultura y aventura al aire libre. Aunque es pequeña en tamaño, South Charleston tiene mucho que ofrecer a los visitantes.