Receta de Ensalada de Huevo con Queso de Hinojosa de Duero

Receta de Ensalada de Huevo con Queso de Hinojosa de Duero

Ensaladas son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Esta receta especial incorpora el queso Hinojosa de Duero, un queso artesanal y muy apreciado en la región de Miranda del Castañar, España. Este queso, conocido por su sabor fuerte y textura cremoso, realza la ensalada con un toque distintivo.

Ingredientes:

• 4 huevos duros, cortados en rodajas
• 2 tazas de lechuga romana fresca
• 1 taza de tomates cherry, cortados en rodajas
• 1 cebolla morada, picada finamente
• 2 rebanadas de Queso de Hinojosa de Duero, cortadas en cubos
• 1/4 taza de aceitunas negras, picadas
• Vinagre balsámico
• Ajo picado al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Comienza cocinando los huevos en agua a presión o en una cacerola con agua cubriendo completamente. Cocina hasta que estén firmes, aproximadamente 9-12 minutos.
2. Mientras tanto, lava y seca la lechuga romana. Colócala en un bol grande y rompe los fideos para que cubra bien el lecho de la ensalada.
3. Una vez los huevos estén listos, córtalos en rodajas y agrégalos a la ensalada junto con los tomates cherry, la cebolla picada, las aceitunas negras y el queso cortado en cubos.
4. Para el aderezo, mezcla aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, sal y pimienta al gusto. Vierte sobre la ensalada y revuelve suavemente para que todos los ingredientes se integren bien.
5. Sirve la ensalada con el queso de Hinojosa de Duero encima o en un lado para que los comensales puedan agregar a su gusto.

Consejos de salud:

Esta ensalada es una opción balanceada y nutritiva, gracias al huevo, la lechuga y las aceitunas, que son ricas en proteínas, vitaminas y grasas saludables. El Queso de Hinojosa de Duero, aunque intenso en sabor, contribuye con calcio y otros nutrientes esenciales. Recuerda que el queso puede tener un alto contenido de grasa y sodio, por lo que disfrutar en moderación es clave para una dieta equilibrada.

Contexto cultural:

Miranda del Castañar es famosa por su producción de Queso de Hinojosa de Duero, un queso de la variedad manchega que se caracteriza por su sabor picante y textura suave. Este queso no solo es valorado por su calidad gastronómica, sino también por ser símbolo de la rica tradición agrícola y artesanal de la región. Incorporar este queso en platos cotidianos como esta ensalada es una manera de preservar y compartir las costumbres culinarias de España.