Receta de Sopa de Queso de Tres Cantos, Madrid, España
La Sopa de Queso de Tres Cantos es una receta tradicional que se ha disfrutado en esta región de Madrid desde hace generaciones. Este plato utiliza el queso de Tres Cantos, famoso por su sabor cremoso y ligeramente ácido, lo que le proporciona un toque único a la sopa. Ideal para los días fríos o como plato principal en una comida familiar, esta receta es sencilla pero deliciosa.
Ingredientes:
- 400 gramos de queso de Tres Cantos
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 calabaza mediana, pelada y cortada en cubos
- 1 litro de caldo de pollo o vegetal (según preferencia)
- Sal al gusto
- orégano seco para sazonar
- Pimienta negra molida al gusto
Preparación:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y rehoga la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
- Agrega las papas y la calabaza, salpimienta y cocina hasta que las verduras empiecen a dorarse ligeramente.
- Vierte el caldo de pollo o vegetal y lleva a hervir. Añade un poco de sal y mezcla bien.
- Una vez que las verduras estén casi tiernas, reduce el fuego y agrega los cubos de queso de Tres Cantos. Deja que se derritan lentamente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen.
- Cuando el queso esté completamente derretido y la sopa esté bien combinada, ajusta el sabor con más sal, pimienta y orégano según tu gusto.
- Sirve caliente en tazones o cuencos individuales, disfrutando de la textura cremosa y el sabor único del queso de Tres Cantos.
Consejos de salud:
La sopa es una excelente opción para un plato equilibrado, ya que combina proteínas del queso con las vitaminas y minerales de las verduras. El queso de Tres Cantos aporta calcio, esencial para la salud ósea. Asegúrate de controlar la cantidad de sal para mantener una dieta saludable, especialmente si tienes restricciones dietéticas.
Contexto cultural:
El queso de Tres Cantos es un producto emblemático de la región de Madrid, España, conocido por su calidad y sabor distintivo. La tradición de utilizar este queso en platos como la Sopa de Queso refleja el rico patrimonio culinario de la zona. Esta sopa no solo es un manjar gastronómico, sino también un símbolo de la hospitalidad y comunidad en las regiones españolas, donde los sabores locales se convierten en expresiones culinarias de su identidad.
Tres Cantos, situado en el corazón de la Comunidad de Madrid, es una ciudad que combina a la perfección la modernidad y la tradición. Conocida por su impresionante entorno natural y su vibrante escena cultural, Tres Cantos ofrece una gran cantidad de atracciones para los visitantes.